ZEYTİNYAĞI

Zeytin sıcak ülkelerde yetişen, uzun ömürlü bir ağacın meyvesidir. Gıda değeri yüksektir. Taze iken yeşil renkli olup sonradan kahverengi veya siyaha dönüşen, yağlı bir meyvedir.

Zeytin, Cenab-ı Hakk'ın, Kuran-ı Kerim'inde de birkaç yerde zikrettiği, esrarına yemin ettiği ve mubarek bir meyvedir. Hadis-i Şeriflerinde de zikredilmiştir.

Kur'an-ı Kerim'de mealen; "Ve bir ağaç da inşa ettik (yarattık) ki, Tur-i Sina'dan çıkar, yiyecekler için yağ ile ve bir katık ile biter. (Mü'minun Suresi, ayet 20) buyuruldu.

Peygamber Efendimiz (s.a.v) "Zeytinyağını ekmeğe katık ediniz ve onunla yağlanınız. Zira o, mubarek bir ağaçtır." buyurdular. Peygamber Efendimiz (s.a.v) zatülcenp (akciğer zarı iltihabı) hastalığının tedavisi için zeytinyağını tavsiye etmiştir.

Zeytinyağı; hem gıda, hem ilaç ve hem de aydınlatmada kullanılmıştır. Tedavi için ağızdan alınır veya merhem gibi haricen kullanılır.

Zeytinyağı; vücuttaki sertliklere sürülüp ovulursa faydalıdır. (Çiğ olarak alındığı zaman) Basur hastalığı için gayet faydalıdır. Karın ağrılarını dindirir ve karnı yumuşatır, bağırsak kurtlarını düşürür. Katı ve sıvı yağlar arasında hazmı en kolay olan bu yağ, kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir. Midenin ülsere karşı korunması, kemiklerin güçlenmesi, hücrelerin yenilenmesi gibi, bir cok faidesi vardır.

İhtiva ettiği "tanen" maddesi sebebiyle, mikrop öldürücü olduğundan, basit yaraların ve hafif yanınların tedavisinde kullanılır. İçinde bulunan "E" vitamini, insan vücudunu yaşlanmaya karşı korumaktadır.

Bütün bu faidelerden dolayı, "Zeytinyağı fakirlerin tedavi oldukları ilaçtır." denilmiştir.